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测量电压时，仪表应采用的连接方式通常是并联，这是因为电压测量仪表在测量电压时，需要与被测电路并联，以获取电路中的电压信息，并联连接方式不会改变电路中的电流分布和电压分布，从而确保测量的准确性。
至于陶瓷和水晶对于电压测量仪表来说，它们并不是直接相关的概念，陶瓷和水晶材料可能在某些特定的电压测量应用中有其独特的用途，例如高压绝缘或特殊的光学测量，但在一般的电压测量仪表中，不会直接比较陶瓷和水晶哪一个更好，选择适合的电压测量仪表应考虑其准确性、稳定性、适用范围和成本等因素。
进行电压测量时，确保使用合适的仪表和安全措施，避免因操作不当或选择不合适的仪表而导致危险或误差，如果有关于特定应用或特定仪表的疑问，建议咨询专业人士或相关领域的专家。